ทุเรียนน้ำกร่อย อร่อยสุดๆ สวนบีบี บ.หนองน้ำขาว ม. 14 ต.นายายอาม อ.นายายอาม จ.จันทบุรี นอกจากจะขึ้นชื่อในเรื่องความอร่อย ให้รสชาติแตกต่าง ด้วยมีเนื้อแห้งเนียนหวาน เนื้อทุเรียนมีสีเหลืองอมส้ม และมีกลิ่นหอมอ่อนๆไม่ฉุน
ทั้งที่สวนทุเรียนแห่งนี้อยู่ห่างจากทะเลไม่ถึง 2 กม. ดินและแหล่งน้ำจึงมีความเค็มและกร่อยปะปนอยู่ทุกอณู และเป็นเรื่องปกติที่พืชเกือบทุกชนิด (ยกเว้นพืชทนเค็ม) โดยเฉพาะไม้ผล ยากที่จะเติบโตให้ผลผลิตที่สมบูรณ์ได้…แต่สวนแห่งนี้กลับมีวิธีจัดการกับปัญหานี้ได้ เขามีวิธีการอย่างไรจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจไม่น้อย
“กว่าจะแก้ปัญหาจนทำให้ทุเรียนน้ำกร่อยมีความอร่อยในวันนี้ได้ ต้องบอกว่าลองผิดลองถูกมานานเกือบ 20 ปี ถึงจะพบความสำเร็จ”
น.ส.บุษบา นาคพิพัฒน์ เจ้าของ สวนทุเรียนน้ำกร่อย บีบี เล่าถึงความหลังของสวนแห่งนี้ให้ฟังว่า เดิมเป็นสวนปลูกทุเรียนที่ทำมาตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่ ซึ่งตอนนั้นตัวเธอเองไม่สนใจอะไรมากมาย เพราะผลผลิตที่ได้ไม่ค่อยมีคุณภาพ ขายไม่ค่อยได้ราคา เพราะดินและน้ำที่นำมารดต้นทุเรียนที่ได้จากสระที่ขุดไว้จะเป็นน้ำกร่อยรดไปแล้วทุเรียนจะมีปัญหาใบไหม้ ทุเรียนทิ้งใบและยืนต้นตาย
“ปัญหาสำคัญที่สุดคือ ฤดูแล้งช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายน เป็นช่วงทุเรียนติดผลอยู่ในภาวะที่กำลังสร้างเนื้อในพูทุเรียน มีความต้องการน้ำมากที่สุด แต่ช่วงนั้นน้ำในบ่อในสระที่เราขุดไว้จะมีความเค็มมาก นำมารดก็ไม่มีประโยชน์ มีแต่ทำให้ทุเรียนโทรมหนัก ผลผลิตไม่สมบูรณ์ ถ้าไม่รดน้ำเลยผลก็จะร่วง หรือไม่ก็ลับเล็กแคระแกร็น”
แต่หลังจากแต่งงานมีครอบ ครัว และได้รับมรดกที่ดินสวนแห่งนี้มา บุษบา เริ่มศึกษาหาวิธีแก้ปัญหาอย่างจริงจัง เพื่อหวังจะทำให้สวนแห่งนี้กลายเป็นสวนทุเรียนคุณภาพแห่งความอร่อยที่ไม่แพ้สวนทุเรียนอื่นๆในจันทบุรี
เริ่มแรกขุดเจาะบ่อบาดาลในพื้นที่เพื่อหาแหล่งน้ำจืด เป็นต้นทุนในการรดต้นทุเรียนในช่วงหน้าแล้ง เพราะฤดูอื่นๆมีน้ำฝนมาชุบชีวิตต้นทุเรียนอยู่แล้ว ปัญหาเรื่องน้ำเค็มมันเลยเจือจาง… แต่สิ่งที่ไม่น่าเชื่อ พื้นที่ 24 ไร่ ขุดเจาะไป 36 เจอแต่น้ำเค็ม…พึ่งพาน้ำบาดาลไม่ได้เลย
เลยต้องแก้วิธีใหม่ เอาแบบง่ายๆ แต่จ่ายหนัก นั่นคือ ถึงหน้าแล้งทุเรียนติดผล ซื้อน้ำจืดมาเจือจางน้ำเค็มในบ่อในสระที่ขุดไว้ให้ในระดับที่ใช้รดต้นทุเรียนได้
“ถึงเราจะเจือจางได้ก็จริง แต่การจะนำน้ำมาใช้รดต้นทุเรียนได้เหมือนรดต้นไม้แบบทั่วไปไม่ได้ เพราะแรกๆเรารดแบบคนอื่นเขาทำกัน ปรากฏว่ายังมีปัญหาเหมือนเดิม เพราะน้ำเมื่อเจอแดด เจอความร้อน น้ำระเหยไปทำให้เกลือมาจับให้เห็นอยู่อีก เราเลยต้องปรับวิธีการรดน้ำใหม่ เปลี่ยนมารดตอนกลางคืน หรือตอนที่อากาศไม่ร้อน เพื่อจะได้แก้ปัญหาเรื่องเกลือที่ตกค้าง”
นอกจากนี้ บุษบา ยังใช้วิธีทำสวนแบบผสมผสาน ปลูกไม้ผลชนิดอื่นร่วมในสวนทุเรียนด้วย มีทั้งมังคุด เงาะ ลองกอง กล้วย ไม่ใช่เพื่อหวังนำผลผลิตไปขาย…แต่เพื่อเป็นตัวช่วยให้การดูดซับเกลือจากน้ำกร่อย บรรเทาอาการเจ็บป่วยให้ทุเรียน
นี่เป็นความพยายามคิดทดลองทำมาร่วม 20 ปี จึงส่งผลให้ผลผลิตไม่มีคุณภาพที่เคยได้ปีละไม่ถึง 30 ตัน…เปลี่ยนมาเป็นผลผลิตมีคุณภาพ ไม่แพ้ทุเรียนป่าละอู ทุเรียนภูเขาไฟ ทุเรียนทรายขาว เพิ่มขึ้นมากว่าเท่าตัวเป็นปีละ 60 กว่าตัน
และจากเดิมที่เคยส่งตลาดสี่มุมเมือง ตลาดไท คนได้ลิ้มรสต่างส่งเสียงจากปากต่อปากจนทำให้วันนี้แทบไม่ต้องไปขายไกล เพราะมีขาประจำจองมาทางเฟซบุ๊กไม่ขาดสาย…ลองทักกันไปได้ที่ FB : ทุเรียนน้ำกร่อย อร่อยสุดๆ สวนบีบี.
ชาติชาย ศิริพัฒน์
