เผยแพร่: ปรับปรุง: โดย: ผู้จัดการออนไลน์
โดยร้าน “ข้าวตังอร่อยริมน้ำ” ตั้งอยู่ในชุมชนริมน้ำจันทบูรณ์ ซึ่งหากเดินลงมาจากสะพานวัดจันทนาราม ประมาณ 200 เมตร จะได้กลิ่นหอมของข้าวตังที่ทาด้วยน้ำจิ้มปรุงรสด้วยกระเทียม น้ำตาล น้ำปลา ผักชี ลอยมาแต่ไกล ซึ่งข้าวตังของที่นี่จะใช้เวลาทำนานถึงครึ่งชั่วโมงต่อกระทะ ทำให้เมื่อเวลารับประทานจะได้สัมผัสรสชาติเค็มๆ หวานๆ และกลิ่นหอมของกระเทียม
และข้าวตังของร้านแห่งนี้ยังเป็นของอร่อยคู่เมืองจันทบุรีมานานกว่า 30 ปี หน้าร้านมีให้เลือกหลายแบบ ทั้งแบบสด หน้าร้านขายถุงละ 30 บาท และส่งไปรษณีย์ในราคากล่องละ 50 บาท และยังมีแบบทอดแยกน้ำจิ้มกล่องละ 50 บาท และแบบอบ ขายถุงละ 40 บาทอีกด้วย
น.ส.ชลินา จิวรากรานนท์ อายุ 42 ปี เจ้าของร้านบอกว่า ตนเองได้สืบทอดการทำข้าวตังโบราณต่อมาจากคุณแม่ซึ่งเปิดขายมานานกว่า 30 ปี แต่เพราะขณะนี้ร่างกายเริ่มไม่แข็งแรงและยืนไม่ค่อยไหว
“ในช่วงแรกคุณแม่ ซึ่งอยู่ที่ชุมชนริมน้ำจันทบูรณ์มานานได้ทดลองทำข้าวตังทาด้วยน้ำจิ้มให้เพื่อนๆ ในชุมชนได้รับประทาน และเมื่อทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อย จึงยึดทำเป็นอาชีพจนถึงปัจจุบัน และเมื่อมาถึงยุคการขายสินค้าผ่านออนไลน์ ตนเองจึงได้เข้ามาเป็นผู้ดูแลและส่งขายให้ลูกค้าต่างจังหวัด”
โดยที่ผ่านมา มีหลายคนที่เดินทางมาท่องเที่ยวชุมชนริมน้ำจันทบุรณ์ และได้ซื้อข้าวตังกลับไปฝากคนทางบ้านจนเกิดติดใจในรสชาติ วันนี้ทางร้านได้เปิดให้สั่งซื้อสินค้าผ่านเพจ “ข้าวตังอร่อยริมน้ำ” หรือโทรศัพท์สั่งซื้อได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 0-3932-5880, 08-6551-7720 เพื่ออำนวยความสะดวกอีกด้วย
